HUMMUS
Ingredientes
(2 raciones)
- 400g garbanzos cocidos.
- 2 cucharadas Tahini.
- Medio ajo.
- Jugo medio limón.
- 1 cucharadita aceite de oliva.
- Comino al gusto.
- Sal al gusto.
- Pimentón dulce al gusto.
Beneficios
- Garbanzos: Fuente de vitaminas del grupo B destacando tu aporte en ácido fólico (ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular).
- Sésamo: Semilla sin glúten, rica en fibra, actúa como agente emulgente (contribuyendo a la descomposición de las grasas y colesterol).
Momento ideal
- Cualquier momento del día debido a su alto contenido en grasas saludables.
A quién va dirigida
- Personas que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso).
- Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular).
- Personas que realicen una dieta normocalórica (mantenimiento peso corporal).
- Deportistas.
- Deportistas alto rendimiento.
- Quienes quieran comenzar un estilo de vida saludable.
Elaboración
(10 minutos)
Paso 1: Trituramos los ingredientes
Con una licuadora o batidora de mano, añadimos todos los ingredientes. Si la mezcla queda demasiado espesa, podéis añadir un chorrito de agua.
Paso 2: Aliñamos
Una vez hayamos licuado los ingrediente y conseguido una textura homogénea y densa, emplatamos y decoramos al gusto (yo añadí semillas de calabaza, chía, garbanzos y col lombarda para dipear).
¡Disfrútalo!