Yogur Helado Proteico
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CharlesOrrico Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online.
Ingredientes
(2 personas)
Base:
- 360g Yogur natural desnatado
- 30g Aislado de proteína (usé sabor plátano)
- 125g Arándanos
- 125g Moras
Topping:
- Canela (cantidad al gusto)
- Arándanos y moras (cantidad al gusto)
Beneficios
- Yogur natural desnatado: Alto contenido en proteínas, refuerza el sistema inmunitario, mejora la flora intestinal, evita diarreas y, además, puede prevenir el cáncer.
- Proteína de suero: Fuente de proteína de alta calidad, de fácil digestión, rápida absorción intestinal y contiene todos los aminoácidos esenciales.
- Arándano: Gran aporte de antioxidantes, entre ellos las proantocianidinas (potentes antiinflamatorios). Contienen ácido gálico (previene el deterioro cognitivo y el desarrollo de ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer). Mejoran la sensibilidad a la insulina.
- Mora: Ricas en hierro y antioxidante. Regulan la presión sanguínea siendo éstas antiinflamatorias. También son ricas en fibra.
- Canela: Reguladora de azúcar en sangre, antiinflamatoria y afrodisíaca.
Momento ideal
- Cualquier momento del día debido a su alto contenido en proteínas; nos mantendrá saciados y además nos ayudará a acelerar nuestro metabolismo.
A quién va dirigida
- Personas que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso).
- Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular).
- Personas que realicen una dieta normocalórica (mantenimiento peso corporal).
- Deportistas.
- Deportistas alto rendimiento.
Elaboración
Paso 1:
Licuamos el yogur junto a la proteína de suero, arándanos y moras.
Paso 2:
Vertemos la mezcla en un molde (usé de cristal) y lo metemos en el congelador hasta que esta se congele completamente.
Paso 3:
Cuando esté listo, sacamos el molde del congelador y esperamos 10-15min a que se descongele y obtenga la característica textura cremosa del helado.
Servimos en un bol/taza, decoramos con las moras, arándanos y canela.
Ahora... ¡Disfruta de este helado saludable alto en proteínas!