FIT CHEESE CAKE

  • CharlesOrrico

    Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online. ¡Elabora esta receta y te ayudará en el camino a conseguir tu objetivos!

Ingredientes

(8 raciones)

Base:

  • 1 paquete de galletas avena / integrales sin azúcares añadidos.
  • 50g mantequilla / 50g sirope sin azúcar / 50g miel.
  • Bebida vegetal (soja, almendras, coco), sin azúcares añadidos.
  • Edulcorante al gusto.

Relleno:

  • 2 tarrinas grandes / 3 tarrinas pequeñas queso de untar.
  • 200ml leche entera.
  • 6 huevos.
  • Edulcorante al gusto.

 

Topping (opcional):

  • Mermelada de arándanos sin azúcares añadidos.

Beneficios

 

  • Queso: Lácteo rico en proteínas y grasas de origen animal. Contiene calcio y fósforo, también vitamina A, entre otras.

 

  • Avena: Hidrato de carbono alto en proteínas. Ayuda a reducir el colesterol y tiene un gran aporte de fibra, gracias a esta, contribuye a la regularización del azúcar en sangre (ideal para diabéticos). Es de absorción lenta; te mantiene mayor tiempo saciado. Es rica en calcio y en vitamina B.

 

  • Mantequilla: Contiene antioxidantes como vitaminas A y E, vitamina K2 (esencial para evitar la calcificación arterial). Su grasa contiene glicoesfingolípidos; ácidos grasos que protegen frente a las infecciones gastro-intestinales.

 

  • Huevos: Rico en grasas y proteínas; sus aminoácidos están formados gran parte por arginina (ayuda a la cicatrización).

 

  • Arándanos: Gran aporte de antioxidantes, entre ellos las proantocianidinas (potentes antiinflamatorios). Contienen ácido gálico (previene el deterioro cognitivo y el desarrollo de ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer). Mejoran la sensibilidad a la insulina.

 

 

Momento Ideal

  • Comida previa y posterior al entrenamiento debido a su alto contenido en hidratos y grasas saludables.

A quién va dirigida 

  • Personas que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso).
  • Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular).
  • Personas que realicen una dieta normocalórica (mantenimiento peso corporal).
  • Deportistas.
  • Deportistas alto rendimiento.
  • Quienes quieran comenzar un estilo de vida saludable.

Elaboración

(10' elaborando 40' horneando)

Paso 1: Creamos la base.

Con una licuadora o mortero, machacamos las galletas; una vez listo, colocamos la harina de galleta en un bol, añadiendo 50g de mantequilla / miel / sirope sin azúcar (recomiendo derretirlo previamente en el microondas) junto a un chorrito de leche vegetal (el truco es ir viendo que la consistencia sea similar a la masa de una galleta).

Paso 2: Horneamos la base.

Precalentamos el horno a 180º. En un molde desmontable (especial para tartas) aplastamos la mezcla sobre la base de este usando una cuchara o ayudándonos con las yemas de los dedos. Horneamos la base durante 10' a 180º.

kitchen_045-soucepan-pot-cook-pan-foodCreated with Sketch.
Paso 3: Hacemos el relleno.

En un cazo, añadimos las tarrinas de queso de untar junto a los 200ml de leche entera; removemos a fuego bajo/medio hasta conseguir una mezcla líquida sin grumos, después, añadimos los 6 huevos (uno a uno, mezclando antes de verter el siguiente), hasta conseguir una mezcla homogénea. Finalmente, añadimos edulcorante al gusto.

 

Paso 4: Volvemos a hornear.

Una vez tengamos listo el relleno de la Cheese Cake, vertemos la mezcla en el molde anterior, horneándolo 40' a 180º (puedes poner papel plata encima para que la parte superior no se tueste demasiado).

Cuando esté listo, lo dejamos enfriar hasta que esté a temperatura ambiente. 

 

 

Paso 5: Zampamos.

Añadimos la mermelada o sirope favorito y,

 ¡ya verás cómo no tiene nada que envidiar a la tarta tradicional repleta de azúcar!

 

Si la preparas, ¡no dudes en compartir los resultados conmigo!

  • CharlesOrrico

    ¿Te gustaría ver más recetas como esta?