TORTILLA PLÁTANO Y AGUACATE
Ingredientes
(2 raciones)
- 2 Huevos grandes.
- 1 Aguacate.
- 1 Plátano mediano.
- Bebida de coco o cualquier otra vegetal sin azúcares (aporta textura esponjosa).
- Sal (al gusto).
Beneficios
- Huevo: Alto contenido en proteínas, ricos en selenio (mineral antioxidante). Aportan gran cantidad de vitaminas del grupo B y A. Aportan folato (ayudante en el trabajo celular y formación de glóbulos rojos, previniendo así la anemia). Destacan también sus grasas saludables.
- Bebida de coco: Aporta potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C y B. Son altos en grasas saturadas pero éstas, al ser el rico en ácido láctico, consigue que el colesterol malo (LDL) se reduzca y aumente el bueno (HDL).
- Plátano: Alto contenido en potasio, vitamina B6 y hierro. Ideal para quienes practican deporte.
- Aguacate: Contiene grasas saludables, aportan gran cantidad de potasio (más que el plátano), proporciona aceite oleico (antiinflamatorio natural) y es rico en fibra.
Momento Ideal
- Cualquier momento del día debido a su alto contenido en grasas saludables y proteínas, las cuales mantienen saciado durante más tiempo.
A quién va dirigida
- Personas que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso).
- Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular).
- Personas que realicen una dieta normocalórica (mantenimiento peso corporal).
- Deportistas.
- Deportistas alto rendimiento.
- Quienes quieran comenzar un estilo de vida saludable.
Elaboración
(10min)
Paso 1:
En bowl, trituramos el plátano y añadimos los huevos con una pizca de sal.
Paso 2:
Batimos la mezcla y la vertemos en una sartén antiadherente, creando forma de una tortilla.
Paso 3:
Una vez lista, añade el aguacate sobre ella y decora con más plátano.
¡Así de fácil!
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