Brownie
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CharlesOrrico Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online.
Ingredientes
(3-4 Personas)
Base:
- 4 Huevos / 250ml Claras de huevo
- 90g Harina de avena / espelta
- 30g Harina de almendras
- 1 cucharadita de cacao en polvo (sin azúcares)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Edulcorante al gusto
Cobertura:
- Coco rallado
- Sirope de chocolate (sin azúcar)
Beneficios
- Huevo: Alto contenido en proteínas, ricos en selenio (mineral antioxidante). Aportan gran cantidad de vitaminas del grupo A y B. Contiene folato (ayudante en el trabajo celular y formación de glóbulos rojos, previniendo así la anemia). Destacando también sus grasas saludables.
- Avena: Hidrato de carbono alto en proteínas. Ayuda a reducir el colesterol y tiene un gran aporte de fibra, además, gracias a esta, contribuye a la regularización del azúcar en sangre (ideal para diabéticos). Es de absorción lenta; te mantiene mayor tiempo saciado. Es rica en calcio y en vitamina B.
- Almendras: Aportan grasas saludables. fibra y proteína. Gran cantidad de vitamina del grupo A, B y E. Su alto contenido en fósforo mejora la salud de nuestro cerebro.
- Cacao: Gran contenido de antioxidantes, contiene teobromina (similar a la cafeína pero de efecto más prolongado).
- Coco: Aporta potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E,C y B. Son altos en grasas saturadas pero éstas, al ser el coco rico en ácido láurico, consigue que el colesterol malo (LDL) se reduzca y aumente el bueno (HDL).
Momento Ideal
- Horas previas/posteriores al entrenamiento debido a su alto contenido en hidratos de carbono.
A quién va dirigida
- Personas que quieran llevar a cabo un estilo de vida saludable
- Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular)
- Persona que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso)
- Deportistas
Elaboración
Paso 1
Precalentamos el horno a 180°/190°.
Paso 2
Vertimos todos los ingredientes secos en un bol y, después, añadimos al mismo los 4 huevos (si tienes licuadora puedes realizar la mezcla en el propio vaso que incluye).
Paso 3
Engrasamos el molde apto para horno que vayamos a usar (yo uso de silicona) con unas gotas de aceite de coco/oliva y lo horneamos durante 10-12min. La idea es que al introducir un palillo, este salga casi limpio (al no estar totalmente cocinado por dentro, resultará más cremoso).
Paso 4
Una vez lo sacamos del horno, añadimos la cobertura de coco y sirope de chocolate (también podemos usar mermelada sin azúcar o cualquier otro sirope).
y ahora, ¡A disfrutar!