Espaguettis de Calabacín y Salmón

  • CharlesOrrico Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online.

Ingredientes

  • 1 Calabacín
  • 50g Salmón Ahumado
  • 11g Aceite de Oliva

Beneficios

  • Calabacín: Vegetal compuesto por un 95% total de su peso en agua. Aporta fósforo, potasio, magnesio y calcio. Es bajo en calorías y, si se come con piel, te aportará fibra en cada comida que lo añadas. 

 

  • Salmón: Rico en proteínas y ácidos grasos esenciales para la salud (omega3). Excelente fuente de vitamina B12 y B6. Contiene niacina, minerales como selenio, magnesio y gran cantidad de calcio.

 

  • Aceite de Oliva: Su alto contenido en ácido oleico contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) mientras que aumentan los buenos (HDL). Reduce la secreción ácida gástrica. Combate el estreñimiento y es rico en vitamina E.

Momento ideal

  • Cualquier momento del día debido a ser un plato muy bajo en hidratos de carbono y, además, gracias a la proteína, grasa saludable y fibra que aporta, nos mantendrá saciados.

A quién va dirigida

  • Personas que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso).
  • Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular).
  • Personas que realicen una dieta normocalórica (mantenimiento peso corporal).
  • Deportistas.
  • Deportistas alto rendimiento.

Elaboración

Paso 1

Cortamos el calabacín en forma de espaguettis (podéis encontrar este pelador en Amazon) con o sin piel.

Paso 2

Engrasamos una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva/coco y la ponemos a fuego medio. Una vez la sartén esté caliente, vertimos el calabacín y removemos durante un minuto (la idea es que quede algo crujiente y no blando).

Paso 3

Una vez listos los espaguettis de calabacín, los colocamos en un plato y le añadimos el salmón troceado (yo uso tijeras para que los trozos sean muy pequeños).

Paso 4

Añadimos las especias que queramos y

 ¡a zampar!