Brownie 

  • CharlesOrrico Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online.

Ingredientes

(3-4 Personas)

Base:

 

  • 4 Huevos / 250ml Claras de huevo
  • 90g Harina de avena / espelta
  • 30g Harina de almendras
  • 1 cucharadita de cacao en polvo (sin azúcares)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Edulcorante al gusto

 

 

Cobertura:

 

  • Coco rallado
  • Sirope de chocolate (sin azúcar)

Beneficios

  • Huevo: Alto contenido en proteínas, ricos en selenio (mineral antioxidante). Aportan gran cantidad de vitaminas del grupo A y B. Contiene folato (ayudante en el trabajo celular y formación de glóbulos rojos, previniendo así la anemia). Destacando también sus grasas saludables.

 

  • Avena: Hidrato de carbono alto en proteínas. Ayuda a reducir el colesterol y tiene un gran aporte de fibra, además, gracias a esta, contribuye a la regularización del azúcar en sangre (ideal para diabéticos). Es de absorción lenta; te mantiene mayor tiempo saciado. Es rica en calcio y en vitamina B.

 

  • Almendras: Aportan grasas saludables. fibra y proteína. Gran cantidad de vitamina del grupo A, B y E. Su alto contenido en fósforo mejora la salud de nuestro cerebro.

 

  • Cacao: Gran contenido de antioxidantes, contiene teobromina (similar a la cafeína pero de efecto más prolongado).

 

  • Coco: Aporta potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E,C y B. Son altos en grasas saturadas pero éstas, al ser el coco rico en ácido láurico, consigue que el colesterol malo (LDL) se reduzca y aumente el bueno (HDL).

 

Momento Ideal

  • Horas previas/posteriores al entrenamiento debido a su alto contenido en hidratos de carbono.

A quién va dirigida

  • Personas que quieran llevar a cabo un estilo de vida saludable
  • Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular)
  • Persona que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso)
  • Deportistas

 

Elaboración

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°/190°.

Paso 2

Vertimos todos los ingredientes secos en un bol y, después, añadimos al mismo los 4 huevos (si tienes licuadora puedes realizar la mezcla en el propio vaso que incluye).

Paso 3 

Engrasamos el molde apto para horno que vayamos a usar (yo uso de silicona) con unas gotas de aceite de coco/oliva y lo horneamos durante 10-12min. La idea es que al introducir un palillo, este salga casi limpio (al no estar totalmente cocinado por dentro, resultará más cremoso).

 

 

Paso 4

Una vez lo sacamos del horno, añadimos la cobertura de coco y sirope de chocolate (también podemos usar mermelada sin azúcar o cualquier otro sirope).

y ahora, ¡A disfrutar!