PIZZA PROTEICA

  • CharlesOrrico Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online.

Ingredientes

(1 persona)

Base:

 

  • 100g Pechuga de pollo
  • 1 Huevo
  • Un toque de sal marina del Himalaya
  • Especias al gusto (usé ajo y romero)

                                        

Cobertura:

 

  • Tomate triturado (sin azúcares añadidos)
  • 28g Queso curado
  • 50g Pechuga de pollo (puedes usar atún u otro alimento proteico en su caso)

 

Beneficios

  • Pechuga de pollo: Alto contenido en proteínas, no contiene azúcares y es rica en vitamina B3

 

  • Huevo: Alto contenido en proteínas, ricos en selenio (mineral antioxidante). Aportan gran cantidad de vitaminas del grupo B y A. Aportan folato (ayudante en el trabajo celular y formación de glóbulos rojos, previniendo así la anemia). Destacan también sus grasas saludables.

 

  • Sal marina del Himalaya: Combate la retención de líquidos, regulan el Ph de la sangre y, además, sus nutrientes fortalecen la flora bacteriana del intestino ayudando así a la correcta absorción de los nutrientes.

 

  • Ajo: Alto en magnesio, vitamina C y B6. Mejora los niveles de colesterol y puede reducir la presión sanguínea.

 

  • Romero: Rico en antioxidantes y hierro. Ayuda a mitigar los dolores musculares y los calambres.

Momento ideal

  • Cualquier momento del día debido a su alto contenido en proteínas y grasas saludables, las cuales aceleran nuestro metabolismo y nos mantendrán saciados.

A quién va dirigida

  • Personas que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso).
  • Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular).
  • Personas que realicen una dieta normocalórica (mantenimiento peso corporal).
  • Deportistas.
  • Deportistas alto rendimiento.

Elaboración

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°/190.°

Paso 2

Vertemos todos los ingredientes de la base de la pizza en una licuadora (si no disponéis de ésta, podéis hacerlo también con una batidora de mano). Ha de ser una mezcla homogénea y espesa. 

Paso 3

Colocamos la mezcla en un molde engrasado o, en su caso, papel apto para horno y le damos la forma que queramos. Le añadimos el tomate, queso, el extra de pollo y la introducimos durante 10min en el mismo (si os gusta la masa crujiente tendréis que dejarla algo más tiempo). 

Paso 4

¡Es hora de zampar!