Yogur Helado Proteico

  • CharlesOrrico Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online.

Ingredientes

(2 personas)

Base:

 

  • 360g Yogur natural desnatado
  • 30g Aislado de proteína (usé sabor plátano)
  • 125g Arándanos
  • 125g Moras

 

Topping:

 

  • Canela (cantidad al gusto)
  • Arándanos y moras (cantidad al gusto)

Beneficios

  • Yogur natural desnatado: Alto contenido en proteínas, refuerza el sistema inmunitario, mejora la flora intestinal, evita diarreas y, además, puede prevenir el cáncer. 

 

  • Proteína de suero: Fuente de proteína de alta calidad, de fácil digestión, rápida absorción intestinal y contiene todos los aminoácidos esenciales.

 

  • Arándano: Gran aporte de antioxidantes, entre ellos las proantocianidinas (potentes antiinflamatorios). Contienen ácido gálico (previene el deterioro cognitivo y el desarrollo de ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer). Mejoran la sensibilidad a la insulina.

 

  • Mora: Ricas en hierro y antioxidante. Regulan la presión sanguínea siendo éstas antiinflamatorias. También son ricas en fibra.

 

  • Canela: Reguladora de azúcar en sangre, antiinflamatoria y afrodisíaca.

Momento ideal

  • Cualquier momento del día debido a su alto contenido en proteínas; nos mantendrá saciados y además nos ayudará a acelerar nuestro metabolismo.

A quién va dirigida

  • Personas que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso).
  • Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular).
  • Personas que realicen una dieta normocalórica (mantenimiento peso corporal).
  • Deportistas.
  • Deportistas alto rendimiento.

Elaboración

Paso 1:

Licuamos el yogur junto a la proteína de suero, arándanos y moras.

Paso 2:

Vertemos la mezcla en un molde (usé de cristal) y lo metemos en el congelador hasta que esta se congele completamente.

Paso 3:

Cuando esté listo, sacamos el molde del congelador y esperamos 10-15min a que se descongele y obtenga la característica textura cremosa del helado.

Servimos en un bol/taza, decoramos con las moras, arándanos y canela.

Ahora... ¡Disfruta de este helado saludable alto en proteínas!