Gofres de Avena

  • CharlesOrrico Cada uno de los ingredientes mencionados están añadidos en las cantidades personalizadas del asesoramiento online.

Ingredientes

(2 personas)

Base:

 

  • 4 Huevos / 250ml Claras de huevo
  • 90g Harina de avena
  • 1 Cucharadita de levadura en polvo
  • Canela al gusto
  • Edulcorante al gusto

 

Cobertura:

 

  • Arándanos
  • 15g Crema de cacahuete
  • Canela

 

Beneficios

  • Huevo: Alto contenido en proteínas, ricos en selenio (mineral antioxidante). Aportan gran cantidad de vitaminas del grupo A y B. Contiene folato (ayudante en el trabajo celular y formación de glóbulos rojos, previniendo así la anemia). Destacando también sus grasas saludables.

 

  • Avena: Hidrato de carbono alto en proteínas. Ayuda a reducir el colesterol y tiene un gran aporte de fibra, además, gracias a esta, contribuye a la regularización del azúcar en sangre (ideal para diabéticos). Es de absorción lenta; te mantiene mayor tiempo saciado. Es rica en calcio y en vitamina B.

 

  • Canela: Reguladora de azúcar en sangre, antiinflamatoria y afrodisíaca.

 

  • Arándano: Gran aporte de antioxidantes, entre ellos las proantocianidinas (potentes antiinflamatorios). Contienen ácido gálico (previene el deterioro cognitivo y el desarrollo de ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer). Mejoran la sensibilidad a la insulina.

 

  • Cacahuete: Ricos en grasas y proteínas; sus aminoácidos están formados gran parte por arginina (ayuda a la cicatrización).

Momento ideal

  • Horas previas/posteriores al entrenamiento debido a su alto contenido en hidratos de carbono

A quién va dirigida

  • Personas que quieran llevar a cabo un estilo de vida saludable
  • Personas que realicen una dieta hipercalórica (aumento masa muscular)
  • Persona que realicen una dieta hipocalórica (reducción porcentaje graso)
  • Deportistas

Elaboración

Paso 1

Vertimos todos los ingredientes secos en un bol y, después, añadimos al mismo los 4 huevos/ 250ml de claras (si tienes licuadora puedes realizar la mezcla en el propio vaso que incluye) hasta conseguir una mezcla homogénea y espesa.

Paso 2

Engrasamos el molde para los gofres (puedes encontrarlos en Amazon) con unas gotas de aceite de coco/oliva y vertemos la mezcla sobre el mismo.

Paso 3

Introducimos el molde en el microondas durante 2-3min (según la potencia de éste).

Paso 4

Una vez sacados del microondas, los retiramos del molde y le colocamos la cobertura que queramos, en este caso han ido arándanos y crema de cacahuete.

ahora ¡A disfrutar!